Cuca (at Jimbaran)

-
Garis besar tentang Cuca sudah pernah saya jabarkan di blog saya yang lain. Tapi disini saya coba share lagi secara singkat menggunakan bahasa Indonesia.

Sebagai seorang yang punya kemampuan mendesain, Cuca adalah proyek restoran pertama yang saya kerjakan. Proyek ini meliputi desain logo, pemilihan font, label Cuca Salt, aneka icon, desain menu, tampilan website, rencana iklan di media dan desain iklan di media cetak.

Cuca dimotori oleh pasangan Kevin Cherkas (Chef dari Kanada) dan Virginia Entizne (seorang businesswoman dari Spanyol). Kevin sudah lama bekerja sebagai Chef di berbagai restoran di berbagai negara. Dia juga sudah mendapatkan beberapa penghargaan di bidang kuliner. Saat ini di Cuca Kevin juga dibantu oleh asistennya yang bernama Chef Che dari Singapore.

Saya tidak menyangka bahwa sejak buka di pertengahan tahun 2013 Cuca jadi sangat berkembang. Banyak review bagus di TripAdvisor, banyak review bagus juga dari teman-teman saya yang makan disana, dan di salah satu media di Bali beberapa Chef juga berpendapat yang sama bagusnya. Bagi yang sedang berlibur ke Bali jangan lupa sempatkan berkunjung ke Cuca, kamu akan menjumpai aneka menu experimental yang segar di lidah!

Cuca (at Jimbaran)Cuca (at Jimbaran)Cuca (at Jimbaran)Cuca (at Jimbaran)Cuca (at Jimbaran)Cuca (at Jimbaran)
  

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Daging Biksu Tong

-
Image
"Putih bersih berseri, aroma yang memikat...", penggalan jingle iklan sebuah produk tepung beras tersebut mungkin sangat tepat jika kita tujukan pada daging yang begitu melegenda kelezatan, keempukan dan khasiatnya; daging Biksu Tong! Siapakah Biksu Tong? Mengapa konon dagingnya begitu empuk dan lezat? Mari kita telusuri bersama sejarahnya. Latar Belakang Tong Sam Cong adalah seorang Biksu yang secara historis memang pernah eksis di China pada tahun 600 Masehi dan sangat dihormati karena kebaikan hatinya dan keteguhannya dalam mencari kebenaran. Nama aslinya kurang diketahui tapi bervariasi antara Tang Xuan Zong, Tang Xuan Zang, Xuan Zang, Tang Sanzang dan Tang Seng. Beliau betul-betul melakukan perjalanan ke India untuk memperdalam ilmu spiritualnya dan dalam perjalanannya berjumpa dengan banyak dinamika sosial yang tidak pernah dijumpai di China. Setelah 15 tahun menetap dan menimba ilmu di India, Biksu Tong akhirnya memutuskan untuk kembali ke China dan menghabi
Read more

Mie Mapan, Rungkut, Surabaya

-
Image
Foto-foto disini sebetulnya diambil pada periode Idul Fitri tahun 2013 yang lalu: Saat mudik ke Jawa TImur, ada dua tempat yang sangat ingin saya kunjungi yaitu Soto Ayam Lombok di Malang dan Bebek Goreng Palupi di Surabaya, tapi apa daya waktu yang sempit membuat saya tidak sempat mampir ke Soto Ayam Lombok, dan memang warung Bebek Palupi juga saat itu sedang tutup karena pemliknya pulang kampung. Untungnya saya sempat mampir ke Mie Mapan. Depot mie ini sudah tidak asing bagi para warga Surabaya, selain mie dan baksonya yang enak, aneka penyetan dan sambalnya juga top. Karena lokasinya yang tepat di seberang Masjid, di sebelah Gereja, dan di tengah peradaban daerah Rungkut, Mie Mapan jadi spot makan yang hampir selalu ramai, apalagi pas saya berkunjung kemari banyak tempat makan masih pada tutup dalam rangka Idul Fitri. Dulu sempat ada gosip Mie Mapan tidak halal karena pakai minyak babi tapi percayalah Mie Mapan itu halal! Setidaknya percayalah pada label "halal"
Read more

Rayjin Teppanyaki Dining Bar

-
Image
Setelah beberapa kali hanya melintas di depannya saja akhirnya saya berkesempatan mengunjungi Rayjin Teppanyaki Dining Bar yang berlokasi di Jalan Petitenget, Kerobokan, Bali. Berdasarkan informasi yang tercantum di websitenya , Rayjin buka mulai jam 6 sore hingga jam 10 malam. Saya menyarankan agar sebelum mampir kemari ada baiknya mengontak terlebih dahulu via telfon untuk melakukan reservasi.  Dari luar restoran ini sangatlah bersih, rapi, dan sederhana -yang berarti saya menyukainya. Di dalamnya hanya ada sekitar 20 kursi (kalau saya tidak salah) dan ditempatkan tepat di depan cooking-station. 90% diantaranya sudah terisi. Sangat menarik ketika kita menanti datangnya menu pesanan dengan menyaksikan para anggota Rayjin memasak dan menyiapkan makanan tepat di depan kita sambil sesekali berkomunikasi dengan rekannya dalam bahasa Jepang. Minuman datang terlebih dahulu tapi tak lama kemudian makanan yang dipesan sudah siap juga. Ada tiga menu makanan yang kita pesan dan kesemua
Read more